Skip to main content
corso-sake-sommelier-certificato

Corso base sake WSET 1

CORSO BASE SAKE WSET® L1 : “CONOSCERE IL SAKE”

Nakama organizza un corso base di sake WSET L1. Il corso è aperto a tutti i maggiorenni ed è rivolto ad appassionati e a chi vuole una conoscenza introduttiva sul sake e le sue classificazioni, le tecniche di produzione, la degustazione.

Obiettivi del corso:

– indicare gli ingredienti del sake e i vari passaggi della produzione.

– conoscere le principali categorie di sake e saperne spiegare le caratteristiche e le differenze.

– conoscere e comprendere i principi di base di conservazione e servizio del sake.

Verranno inoltre condotte da 3 a 5 degustazioni secondo il metodo SAT™ (Systematic Approach to tasting) brevettato dal WSET® in versione semplificata (la versione integrale è oggetto di studio per i corsi avanzati.)

Il corso di 1 giornata sarà, indicativamente, così diviso:

  • Cenni sulla storia e le origini del sake (30’)
  • Cenni sugli ingredienti (30’)
  • Le tipologie di sake e le differenze (30’)
  • Degustazione blind guidata (20’)
  • Gli aromi del sake e gli abbinamenti (30’)
  • Le principali fasi della produzione (90’)
  • Degustazione blind guidata (20’)
  • Break (45′)
  • Cenni sull’acquisto, la conservazione (30’)
  • I principali termini tecnici e gli ideogrammi di base per leggere l’etichetta (30’)
  • Cenni di presentazione e servizio (30’)
  • Degustazione blind guidata (20’)
  • Pausa e ripasso individuale (30′)
  • Esame (45’)

Il “Level 1 Award in Sake” è pensato per fornire tutte le conoscenze di base necessarie per scegliere un sake, abbinarlo e presentarlo. È propedeutico, ma non necessario per il corso avanzato (Certificato “Level 3 Award in Sake”). È adatto ad amatori che vogliano studiare la materia o a professionisti che vogliano avvicinarcisi.

INFO:

⇒Milano, lunedì 12 Febbraio 2024 dalle ore 09:00 alle ore 18:00 Max 15 posti

⇒Luogo TBC

⇒Durata: 1 giorno (8 ore incluso esame). Lezione in italiano, materiali ed esame in italiano e inglese.

⇒Costo 200€ a persona comprensivo di IVA, materiali di studio, corso in aula, esame, certificato e spilla per chi passa l’esame. L’iscrizione dà diritto a uno sconto del 15% per chi intenda poi partecipare a un corso avanzato.

Scopri di più sul sito di Nakama

Data

12 Feb 2024
Expired!

Ora

10:00 am - 6:00 pm

Costo

€200.00