
Corso introduttivo al Sake
Sake Sommelier Association presenta un corso introduttivo al sake.
Il corso si struttura come una giornata di lezione in aula, comprensiva di degustazione di varie tipologie di sake.
La lezione verra’ tenuta da Lorenzo Ferraboschi, Sake Sommelier Certificati dalla Sake Sommelier Association.
Il programma permetterà ai partecipanti di acquisire conoscenze sulle tipologie, tecniche di degustazione e conoscenza del sake.
A ogni studente verrà distribuita una dispensa contenente gli argomenti trattati, un glossario dei termini giapponesi, immagini e schemi esplicativi.
Argomenti trattati nel corso:
- Storia e cultura del sake: come è nato questo fermentato?
- Come descrivere e vendere il sake: strategie di presentazione
- Ingredienti del sake: riso, acqua… e poi?
- Metodi di produzione: come si produce il sake step by step
- Gusti e aromi del sake: cosa percepiamo quando degustiamo il sake?
- Etichette e loro lettura: ideogrammi, questi sconosciuti
- Temperature di servizio: il sake si beve caldo?
- Come servire il sake: che bicchieri uso?
- Food pairing: il sake esalta i sapori del cibo, impariamo come abbinarli
Informazioni utili:
- Costo: €150,00
- Location: Milano, BarmanOnline, viale Monza 265 (7º piano)
- Date: 18 Settembre 2023
- Orari: dalle 10.00 alle 17.30
- Termine iscrizioni: 10 Settembre 2023
Attestato: Sake Professional
Sconto 100€ sul corso Sake Sommelier Certificato
Per ogni dubbio scrivi a: corsi@sakesommelierassociation.it
Per info: Calendario sake sommelier association