Sake Masterclass – Premium Sake

Tenoha Bunka Academy presenta una vera e propria masterclass per viaggiare attraverso l’assaggio di pregiati ed esclusivi sake, difficili da trovare persino in Giappone.

Durante l’incontro i partecipanti potranno provare cinque rari liquori di riso serviti in uno speciale servizio di ochoko, piccole tazze tradizionali.

I pregiati sake che si degusteranno:

Tatenokawa Kyokugen (Junmai Daiginjo)
Ryusei Garyutensei (Junmai Daiginjo)
Izumibashi (Kimoto Junmai Daiginjo)
Mizubasho Pure
Senkin Nature Gentenkaiki

Per accompagnare la degustazione e valorizzare il gusto di ciascun sake verrà servito un piatto di Kaisen (pesce crudo).
Ad ogni partecipante del corso Premium Sake verranno inoltre regalate due bottigliette di sake (“Michisakari Tokujo Tokkuri” e “Izumibashi Karakuchijunmaishu”)

CALENDARIO: Lunedì 13 DICEMBRE ( Ore 19:00 )
PARTECIPANTI: max 20
DOVE: TENOHA CO-WORKING
DURATA: 90 min
COSTO: 100 € (inclusi materiali e assaggi di pietanze: Kaisen)

DOCENTE:

Tomohiro Shiba

Tomohiro Shiba nasce in Giappone nel 1973. Lavora come venditore nel commercio all’ingrosso di liquori commerciali da oltre 15 anni e si è trasferito in Italia con la famiglia nel 2018. Per mantenere la qualità originariamente consumata in Giappone, importa sake in contenitori controllati a temperatura costante. Lavora quotidianamente per espandere i suoi canali di vendita non solo in Italia ma anche nel mercato europeo.