COEDO: UN’OSTERIA GIAPPONESE A MILANO

Coedo è una piccola osteria giapponese a Milano (fra Porta Romana e Crocetta), che propone cucina popolare del Sol Levante. Ma non solo; Coedo è anche il nome di un birrificio originario di Kawagoe, di cui, in questo ristorante, si trovano appunto i prodotti.

Il locale è abbastanza semplice, ma la location è ingentilita e abbellita da decorazioni e alcuni tocchi giapponesi. Precedentemente c’era un ristorante all you can eat, infatti molti clienti se ne vanno quando il nuovo gestore, gentilissimo, spiega che da Coedo si mangia cucina giapponese autentica, ma che il menù non comprende il sushi.

Coedo ha infatti fatto una scelta precisa, quella di puntare sui piatti popolari della cucina giapponese, su quei gusti che sanno di casa e di quotidianità, anziché sul forse più noto sushi.

Per darvi un’idea, nel menù di Coedo troverete piatti come ramen, takoyaki (le polpettine di polpo alla piastra), tonkatsu (la cotoletta di maiale giapponese), Kaare (il riso col curry giapponese), menchi-katsu (hamburger impanato e fritto), gyoza (i ravioli alla piastra) e butadon (una ciotola di riso con carne di maiale e cipolla). Il tutto a prezzi onesti e servito sempre con il sorriso.

La carne del tonkatsu è parecchio gustosa e la doppia panatura rende l’esterno molto croccante. Anche il ramen ha il suo perchè e Coedo ne propone alcune versioni più classiche e altre rivisitate, combinate anche col tonkatsu; idea interessante!

Le porzioni dei piatti principali sono abbondanti ma non eccessive, quindi avrete spazio anche per un antipastino, magari da condividere. Attenzione ai takoyaki: sono esplosivi e vi verranno serviti ustionanti (come è giusto che sia!). Anche i gyoza sono da provare; sono fatti a mano e hanno una consistenza diversa da quella a cui siamo abituati, con una particolare crosticina di pastella piastrata che si forma intorno ai ravioli.

Se avete voglia di dolce, decisamente da provare la cheescake giapponese (o fluffy cake, o cotton cake). È veramente paradisiaca e vi si imprimerà in mente fino a che non tornerete da Coedo. Il gusto è delicato, non troppo dolce, né acido. La consistenza è sofficissima; quasi a metà fra quella di una torta Margherita e un budino, molto diversa da una cheesecake tradizionale.

In definitiva, Coedo è veramente un’osteria giapponese a Milano? Sì, lo è, ma nel senso italiano del termine; un ristorante che propone cucina popolare, più che un’izakaya alla giapponese dove bere con i colleghi. Ma, soprattutto, è un luogo dove sentirsi a casa; tutto da Coedo dice questo. I piatti sono casalinghi e fatti con il cuore; l’atmosfera è serena e tranquilla, il locale non è mai affollato e il servizio è pacato e gentile, ma attento allo stesso tempo. Tutto trasmette quella sensazione di calma e attenzione al commensale, che solo la cucina di casa e il comfort food sanno dare.

Siamo sicuri che con un po’ di tempo questo locale diventerà una tappa immancabile per gli appassionati di Giappone. Nel frattempo, noi torneremo sicuramente per un katsudon e soprattutto a mangiarci una bella fettona di fluffy cake!

Cucina popolare giapponese (e niente sushi!)
atmosfera casalinga
Da provare: piatti a base di tonkatsu
Corso di Porta Romana, 107, Milano (Porta Romana/Crocetta)
dal martedì alla domenica pranzo 12:30-14:30 e cena 19:30-22:30. Lunedì chiuso.
+39. 02 54118906
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