ICHIDON: RECENSIONE DEL NUOVO RISTORANTE GIAPPONESE DI CHEF ICHIKAWA
Ichidon è un ristorante giapponese autentico, aperto a fine giugno 2023 a Milano, nei pressi di Viale Monte Nero.
La nuova perla nel filo del noto chef Ichikawa è un Donburi e Ramen Bar con uno stile essenziale, informale ma comunque curato, con diversi legni e pareti color ottanio.
La carta presenta alcuni antipasti, 3 tipologie di ramen e una decina di donburi, le tipiche scodelle di riso giapponesi, sormontate da diversi topping, tutte ottime. La qualità da Ichidon, infatti, è padrona e si fa sentire fin dall’antipasto offerto dalla casa, nel nostro caso una sorprendente tempura di mais. I piatti di pesce sono freschissimi, le carni succose oltre che saporite.
Per quanto riguarda il beverage, è ampia la scelta di vini italiani, completata da alcuni sake e birre giapponesi. Il menù (sia del cibo sia del bere) è disponibile online, quindi potete farvi un’idea più dettagliata della selezione.
Prenotazioni: superbexperience.com
Per la recensione del ramen, invece, torneremo un’altra volta! Magari, quando le temperature si faranno un po’ più freschine 😀
