Cos’è il Menchi katsu?

 

Il Menchi katsu (o minchi-katsu) è una grossa crocchetta fritta, dalla forma simile a un hamburger, a base di carne macinata e cipolla, con una panatura super croccante. Un piatto goloso, facile da mangiare e apprezzare, anche come street food.

Questo piatto è anche noto come minchi katsu; in ogni caso è piuttosto evidente la derivazione dal termine inglese mince , a indicare la carne trita.

💡 Essendo una ricetta semplice ed non particolarmente costosa si trova spesso nei bento o nelle formule teishoku (lunch set).

Dove mangiare menchikatsu a Milano

Soprattutto a pranzo o come piatto da asporto, potete trovare il menchikatsu da Coedo, Sumire, Kanpai DeliOsaka (bento)

Gli ingredienti per preparare il menchikatsu:

Carne trita, cipolla, uovo, salsa di soia, salsa worcester, latte, farina e panko. Dove comprarli 👉 sezione negozi