Cosa sono gli Onigiri?
⇒ L’Onigiri, anche noto come omusubi, è un famosissimo spuntino giapponese, che consiste in una polpetta di riso, con diverse farciture e condimenti. Fra i più popolari ci sono salmone, tonno, gambero fritto e prugna salata, ma le possibilità sono infinite.
∴ La forma più comune è quella triangolare e avvolta in un rettangolo di alga nori, ma gli onigiri si possono trovare anche cilindrici, sferici o a sandwich (in questo caso sono detti onigirazu). Soprattutto nei bento dei bambini, vengono creati con decorazioni e forme carine che richiamano animaletti o fiorellini.
♦ Pratici da mangiare e facili da trasportare, possono essere acquistati presso qualsiasi konbini e fanno spesso parte dei pranzi al sacco nipponici. Questo anche perché consentono di mettere a frutto gli avanzi ed evitare sprechi di cibo.
Dove mangiare Onigiri a Milano:
Gastronomia Yamammoto, G81 Bento and Mood, Kappou Ninomiya, Maido, Matane Lovers, Sagami
Dove comprare gli ingredienti per gli Onigiri:
In tutti i negozi di alimentari orientali, fisici o digitali; visita la sezione Negozi per trovare quello che fa per te!
