Cos’è l’oyakodon?


⇒ L’oyakodon è un piatto della tradizione casalinga giapponese; un donburi in cui il riso bianco è sormontato da pollo cotto in dashi, mirin e soia e mescolato con cipolle e uovo leggermente cotto, dalla consistenza morbido e parzialmente liquida.

∴ Super nutriente, questo tipico comfort food è noto come il piatto “genitori e figli”, dato che vi si trovano sia l’uovo, sia il pollo.

😊 Se provate a farlo a casa e non dovesse avere un aspetto magnifico, non preoccupatevi; si tratta di un piatto tanto brutto quanto buono!

Dove mangiare l’Oyakodon a Milano:

Oasi Giapponese, Sagami
Solo a pranzo: Nozomi

Ingredienti per l’Oyakodon

Riso, uova, pollo, cipolle, mirin, dashi, zucchero, salsa di soia. Dove comprarli? 👉 Sezione negozi