Cos’è l’oyakodon?
⇒ L’oyakodon è un piatto della tradizione casalinga giapponese; un donburi in cui il riso bianco è sormontato da pollo cotto in dashi, mirin e soia e mescolato con cipolle e uovo leggermente cotto, dalla consistenza morbido e parzialmente liquida.
∴ Super nutriente, questo tipico comfort food è noto come il piatto “genitori e figli”, dato che vi si trovano sia l’uovo, sia il pollo.
😊 Se provate a farlo a casa e non dovesse avere un aspetto magnifico, non preoccupatevi; si tratta di un piatto tanto brutto quanto buono!
Dove mangiare l’Oyakodon a Milano:
Oasi Giapponese, Sagami
Solo a pranzo: Nozomi
