Cosa sono i Takoyaki?


I takoyaki sono polpette di pastella con all’interno un pezzetto di polpo, guarnite con diversi ingredienti, come katsuobushi, aonori, maionese o altre salse. La pastella farcita viene poi cotta su un’apposita piastra a semisfere cave, per formare delle palline.

Si tratta di uno street food giapponese, tipico in particolare della città di Osaka, che viene servito fumante e mangiato con degli stuzzicadenti.

⚠️ Per quanta attenzione potrete prestare, vi ustionerete sempre nel mangiarli… ma consigliamo comunque di consumarli bollenti, appena tolti dalla piastra; sono ancora più buoni!

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Dove mangiare Takoyaki a Milano:

Coedo, Maido, Onigireria Basara, Ramen Shifu, Sagami,
Takochu, Misoya (temporaneamente chiuso),

Dove comprare la piastra per Takoyaki

Domechan, Gran Commercio, Kathay, MiFan, Oishii Planet, Zen Market